Minuzze di Sant'Agata storia

le Minnuzze di Sant’Agata e l’impronta della Dea

Le Minnuzze di Sant’Agata e la storia di un dolce rituale carico di simboli antichissimi. In Sicilia le chiamano Minnuzze di Sant’Agata o Minne di…

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storia del cacao

La storia del cioccolato europeo e la nascita della cultura del cioccolato in Italia

Qual’è la storia del cioccolato europeo? Quando iniziò e quali furono i contributi italiani allo sviluppo della cultura del cioccolato in Europa? La storia del…

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cultura del cioccolato

Cultura del cioccolato, i segreti del cioccolato alla Corte dei Medici

La cultura del cioccolato, intesa come insieme di relazioni fra cibo e cultura, ha radici profonde in Italia e ricevette un’importante impronta proprio alla corte…

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Luisa Spagnoli a mantova

Luisa Spagnoli storia e fortuna dell’imprenditrice del Novecento che inventò la conciliazione famiglia-lavoro

Luisa Spagnoli storia e fortuna della signora del cioccolato e della moda che creò una cultura d’impresa ancora oggi al passo con i modelli dei…

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50 sfumature di cioccolato

50 sfumature di cioccolato accendono l’eros. Provare per credere

Eros e cioccolato sono un binomio inossidabile nell’immaginario collettivo, ecco perchè ben 50 possono essere le sfumature di cioccolato in gioco quando la partita è…

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cubbaita storia

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata siciliana del torrone. L’architettura del dolcetto siciliano che potrebbe aver influenzato le varianti continentali e sarde. Consultando i dizionari Treccani…

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le antenate del torrone

Le antenate del Torrone, due elementi chiave a soluzione dell’enigma

Le antenate del Torrone: in principio fu una ricetta mediterranea. Ebbene sì, ne siamo certi: anche il Torrone è figlio di quella cultura del cibo…

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torrone e rinascimento

Al banchetto epocale in onore di Carlo V venne servito anche il Torrone, ecco la prova

Torrone e Rinascimento? Ebbene sì, la golosità italiana non solo circolava già da tempo nelle corti d’Italia, ma si rivelò perfetta anche per l’imperatore. E…

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cioccolato storia

La storia del cioccolato nei diari di viaggio del Seicento

Cioccolato storia italiana: la fioritura fiorentina grazie ai diari di viaggio del Seicento. Fu nel corso del XVII secolo che si diffuse il consumo di…

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