come creare una piantagione

Come creare una piantagione di cacao. I segreti del Theobroma Cacao racchiusi in un manuale del Novecento

Come creare una piantagione di cacao? I segreti dell’albero del Theobroma Cacao raccontati da un piccolo manuale degli anni ’20 del secolo scorso. Si parla…

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le Minnuzze di Sant’Agata e l’impronta della Dea

Le Minnuzze di Sant’Agata e la storia di un dolce rituale carico di simboli antichissimi. In Sicilia le chiamano Minnuzze di Sant’Agata o Minne di…

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storia del cacao

Cioccolato storia europea della nascita della cultura del cioccolato

Sommario Fernando colombo e la scoperta delle fave di cacao (su questa pagina) Storia del Bacio Perugina I segreti del Theobroma Cacao in un manuale…

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cultura del cioccolato

Cultura del cioccolato, i segreti del cioccolato alla Corte dei Medici

La cultura del cioccolato, intesa come insieme di relazioni fra cibo e cultura, ha radici profonde in Italia e ricevette un’importante impronta proprio alla corte…

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Luisa spagnoli storia

Luisa Spagnoli storia e fortuna dell’imprenditrice del Novecento che inventò la conciliazione famiglia-lavoro

Luisa Spagnoli storia e fortuna della signora del cioccolato e della moda che creò una cultura d’impresa ancora oggi al passo con i modelli dei…

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50 sfumature di cioccolato accendono l’eros. Provare per credere

Eros e cioccolato sono un binomio inossidabile nell’immaginario collettivo, ecco perchè ben 50 possono essere le sfumature di cioccolato in gioco quando la partita è…

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cubbaita storia

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata siciliana del torrone. L’architettura del dolcetto siciliano che potrebbe aver influenzato le varianti continentali e sarde. Consultando i dizionari Treccani…

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storia del torrone

La vera storia del Torrone a partire dalle origini della ricetta

Sommario Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura Cubbaita origine e storia della ricetta siciliana Le antenate del Torrone Torrone e…

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Le antenate del Torrone, due elementi chiave a soluzione dell’enigma

Le antenate del Torrone: in principio fu una ricetta mediterranea. Ebbene sì, ne siamo certi: anche il Torrone è figlio di quella cultura del cibo…

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