come creare una piantagione

Come creare una piantagione di cacao. I segreti del Theobroma Cacao racchiusi in un manuale del Novecento

Come creare una piantagione di cacao? I segreti dell’albero del Theobroma Cacao raccontati da un piccolo manuale degli anni ’20 del secolo scorso. Si parla…

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Luisa spagnoli storia

Luisa Spagnoli storia e fortuna dell’imprenditrice del Novecento che inventò la conciliazione famiglia-lavoro

Luisa Spagnoli storia e fortuna della signora del cioccolato e della moda che creò una cultura d’impresa ancora oggi al passo con i modelli dei…

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50 sfumature di cioccolato accendono l’eros. Provare per credere

Eros e cioccolato sono un binomio inossidabile nell’immaginario collettivo, ecco perchè ben 50 possono essere le sfumature di cioccolato in gioco quando la partita è…

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storia del cioccolato

La storia del cioccolato nei diari di viaggio del Seicento

Cioccolato storia italiana: la fioritura fiorentina grazie ai diari di viaggio del Seicento. Fu nel corso del XVII secolo che si diffuse il consumo di…

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cioccolata piacere proibito

Cioccolata piacere proibito o moda dei tempi? L’impatto del cioccolato sull’Europa del Seicento (e la prima ricetta)

Cioccolata piacere proibito o moda dei tempi? L’impatto della cioccolata nell’Europa cristiana del Seicento non fu senza conseguenze. Se da un lato crescevano i consumi…

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storia del cacao

Cioccolato storia europea della nascita della cultura del cioccolato

Sommario Fernando colombo e la scoperta delle fave di cacao (su questa pagina) Storia del Bacio Perugina I segreti del Theobroma Cacao in un manuale…

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cultura del cioccolato

Cultura del cioccolato, i segreti del cioccolato alla Corte dei Medici

La cultura del cioccolato, intesa come insieme di relazioni fra cibo e cultura, ha radici profonde in Italia e ricevette un’importante impronta proprio alla corte…

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