cubbaita storia

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata siciliana del torrone. L’architettura del dolcetto siciliano che potrebbe aver influenzato le varianti continentali e sarde. Consultando i dizionari Treccani…

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storia del torrone

La vera storia del Torrone a partire dalle origini della ricetta

Sommario Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura Cubbaita origine e storia della ricetta siciliana Le antenate del Torrone Torrone e…

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cubbaita

Cubbaita origine e storia del nome e della ricetta siciliana

Cubbaita origine e storia di un dolce antichissimo parente siciliano del Torrone. La tesi attualmente più accreditata sull’origine della delizia siciliana la vuole araba. Forse…

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torrone Carlo V

Al banchetto epocale in onore di Carlo V venne servito anche il Torrone, ecco la prova

Torrone e Rinascimento? Ebbene sì, la golosità italiana non solo circolava già da tempo nelle corti d’Italia, ma si rivelò perfetta anche per l’imperatore. E…

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cioccolato storia

La storia del cioccolato nei diari di viaggio del Seicento

Storia del cioccolato: la fioritura fiorentina grazie ai diari di viaggio del Seicento. Fu nel corso del XVII secolo che si diffuse il consumo di…

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Cibo e sacro nei dolci della tradizione. Dalle Minnuzze di Sant’Agata al Sacro latte

Cibo e sacro, cosa sono i cibi sacri? Come è possibile identificarli e svelare i loro significati? I cibi sacri sono cibi legati a tradizioni…

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le Minnuzze di Sant’Agata e l’impronta della Dea

Le Minnuzze di Sant’Agata e la storia di un dolce rituale carico di simboli antichissimi. In Sicilia le chiamano Minnuzze di Sant’Agata o Minne di…

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cioccolata piacere proibito

Cioccolata piacere proibito o moda dei tempi? L’impatto del cioccolato sull’Europa del Seicento (e la prima ricetta)

Cioccolata piacere proibito o moda dei tempi? L’impatto della cioccolata nell’Europa cristiana del Seicento non fu senza conseguenze. Se da un lato crescevano i consumi…

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storia del cacao

Cioccolato storia europea della nascita della cultura del cioccolato

Storia dell’alimento divino che sconvolse l’Europa: a partire da eros e cioccolato. Il cioccolato nei diari del Seicento, il tempo delle scoperte, i grandi viaggiatori,…

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